ปลาที่ห่อด้วยขนสัตว์ในเตาอบ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ต้มแครอทและบีทรูท

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นครึ่งๆ

ขั้นตอนที่ 3:

ขูดแครอทต้มสุกด้วยที่ขูดแบบหยาบ

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่แครอทลงในชามแล้วเทน้ำมะนาวลงไป

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่เกลือลงในแครอทแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6:

ขูดบีทรูทแล้วโรยด้วยน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 7:

วางเนื้อปลาพอลล็อคไว้ที่ก้นภาชนะสำหรับอบ

ขั้นตอนที่ 8:

โรยเครื่องปรุงรสปลาตามชอบลงบนปลา

ขั้นตอนที่ 9:

นำบีทรูท แครอท และหัวหอมมาคลุมปลาพอลล็อคเป็นชั้นๆ

ขั้นตอนที่ 10:

สับผักชีฝรั่งแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 11:

ทาซอสครีมเปรี้ยวลงบนหัวหอมเป็นชั้นบนสุด

ขั้นตอนที่ 12:

โรยชีสขูดลงบนครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 13:

นำเข้าอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เคล็ดลับการทำอาหาร

อย่าใช้ชีสที่แช่น้ำเกลือ เพราะชีสประเภทนี้มีน้ำมากเกินไปและใช้ไม่ได้ผล

เลือกชีสแข็งหรือชีสกึ่งแข็ง เพราะโดยทั่วไปแล้วจะละลายได้ดี

เมื่อเลือกแม่พิมพ์ ให้ใช้ความยาวของปลาพอลล็อคเป็นแนวทาง ปลาพอลล็อคควรพอดีกับแม่พิมพ์อย่างสมบูรณ์เพื่อให้ชั้นเนื้อปลาสม่ำเสมอมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็น คุณสามารถหั่นปลาเองได้