ชาร์ล็อตต์กับลูกเกด

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

เด็ดใบและก้านออกจากลูกเกด ล้างให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2:

ตอกไข่ใส่ชามก้นลึก ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องตีประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 3:

ร่อนแป้งลงในไข่ที่ตีแล้ว และคนด้วยไม้พายโดยใช้การคนจากด้านล่างขึ้นด้านบน

ขั้นตอนที่ 4:

คลุกมะยมกับแป้งบางๆ

ขั้นตอนที่ 5:

วางแป้งลงในชามหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่ทาไขมันไว้ แล้วใส่ลูกเกดลงไป

ขั้นตอนที่ 6:

อบในโหมดอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับการทำอาหาร

ควรคลุกมะยมกับแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้มะยมจมลงไปที่ก้นชาม

เค้กชาร์ล็อตต์ใส่ลูกเกดสามารถอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 45-50 นาทีได้เช่นกัน