ชาร์ลอตต์กับเนคทารีน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ตอกไข่ลงในชามก้นลึกแล้วใช้เครื่องผสมตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2:

ขูดเปลือกมะนาวลงในไข่ เติมน้ำตาล วานิลลา แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่ครีมชีสแล้วใช้เครื่องผสมอาหารผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

ขณะคนอย่างต่อเนื่อง ให้เติมเนยละลายลงไป

ขั้นตอนที่ 5:

ค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูลงไปทีละน้อยพร้อมคนไปด้วย

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่แป้งอัลมอนด์แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

หั่นเนคทารีนหนึ่งลูกครึ่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 8:

ปูแผ่นกระดาษลงในกระทะ ทาเนยให้ทั่วกระทะ วางแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 9:

หั่นเนคทารีนที่เหลือเป็นชิ้นลิ่ม

ขั้นตอนที่ 10:

วางชิ้นเนคทารีนลงบนแป้งในพิมพ์รูปกลีบดอกไม้ โรยด้วยน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 11:

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 50 นาที

ขั้นตอนที่ 12:

โรยหน้าชาร์ล็อตต์ที่อบเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

เคล็ดลับการทำอาหาร

ถ้าไม่มีแป้งอัลมอนด์ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ ไม่ใช่ส่วนประกอบสำคัญ

ควรตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสก่อนจะดีกว่า