วิธีทำไข่ช็อกโกแลต: สูตรและไอเดียสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

ลองทำไข่ช็อกโกแลตเองดูสิ—ง่ายกว่าที่คุณคิด! สูตรของเราจะช่วยให้คุณสร้างไข่ช็อกโกแลตแสนอร่อยและสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นแบบมีไส้หรือแบบธรรมดา เหมาะสำหรับเทศกาลอีสเตอร์หรือเป็นของขวัญเซอร์ไพรส์สุดหวานสำหรับคนที่คุณรัก ทำตามขั้นตอนทีละขั้น แล้วคุณจะสร้างผลงานชิ้นเอกที่จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ประทับใจ!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ไข่ช็อกโกแลตสอดไส้ - ขั้นตอนที่ 1 ใส่ช็อกโกแลตนมเม็ด 200 กรัมลงในชามพลาสติก แล้วค่อยๆ ละลายในไมโครเวฟโดยใช้ไฟปานกลาง อุณหภูมิสุดท้ายควรอยู่ที่ 44-45 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 2:

ไข่ปีศาจช็อกโกแลต - ขั้นตอนที่ 2 เติมช็อกโกแลตอีก 50 กรัม คนจนละลาย อุณหภูมิควรลดลงเหลือประมาณ 27 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 3:

ไข่ปีศาจช็อกโกแลต - ขั้นตอนที่ 3 ใช้ไดร์เป่าผมเป่าช็อกโกแลตให้ร้อนถึง 31 องศาเซลเซียส คนตลอดเวลา แล้วเทใส่ถุงบีบครีม

ขั้นตอนที่ 4:

ไข่ปีศาจช็อกโกแลต - ขั้นตอนที่ 4 เติมช็อกโกแลตลงในช่องว่างของแม่พิมพ์ไข่

ขั้นตอนที่ 5:

ไข่ปีศาจช็อกโกแลต - ขั้นตอนที่ 5 เคาะแม่พิมพ์เบาๆ เพื่อปรับระดับช็อกโกแลตและไล่อากาศส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 6:

ไข่ปีศาจช็อกโกแลต - ขั้นตอนที่ 6 คว่ำแม่พิมพ์ลงเหนือชาม แล้วค่อยๆ เขย่าเอาช็อกโกแลตส่วนเกินที่ยังไม่แข็งตัวออก

ขั้นตอนที่ 7:

ไข่ปีศาจช็อกโกแลต - ขั้นตอนที่ 7 ใช้ไม้พายปาดช็อกโกแลตส่วนเกินออกจากผิวหน้าของแม่พิมพ์ เกลี่ยขอบให้เรียบ แล้วปล่อยให้แข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 8:

ไข่ปีศาจช็อกโกแลต - ขั้นตอนที่ 8 บดคอตเทจชีสผ่านตะแกรงลงในชามสะอาด แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9:

ไข่ปีศาจช็อกโกแลต - ขั้นตอนที่ 9 เติมน้ำตาลวานิลลา คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10:

ไข่ช็อกโกแลตสอดไส้ - ขั้นตอนที่ 10 แยกส่วนผสมโยเกิร์ตบางส่วนไว้ แล้วเติมน้ำตาลทรายป่นลงในส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 11:

ไข่ปีศาจช็อกโกแลต - ขั้นตอนที่ 11 เติมนมข้นหวานต้มสุกลงในช็อกโกแลตส่วนที่แยกไว้ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 12:

ไข่ปีศาจช็อกโกแลต - ขั้นตอนที่ 12 ใส่ไส้ทั้งสองชนิดลงในถุงบีบครีม

ขั้นตอนที่ 13:

ไข่ปีศาจช็อกโกแลต - ขั้นตอนที่ 13 นำไข่ที่ผ่าครึ่งเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ แล้วตักไส้ชนิดหนึ่งใส่ลงในไข่ 6 ฟอง และตักไส้อีกชนิดหนึ่งใส่ลงในไข่อีก 6 ฟอง