ซุปไก่งวง

เนื้อไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ไขมันต่ำที่ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับทำอาหารหลากหลายเมนู รวมถึงซุป ลองทำซุปไก่งวงเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพนี้ด้วยมันฝรั่ง แครอท และข้าวดูสิ ถ้าคุณออกกำลังกายหรือทานอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

วางชิ้นไก่งวงลงในหม้อแล้วเติมน้ำให้ท่วม

ขั้นตอนที่ 2:

นำไปต้มจนเดือดแล้วช้อนฟองออก

ขั้นตอนที่ 3:

หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4:

เติมเกลือ คนให้เข้ากัน นำไปต้มจนเดือด ปิดฝา แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5:

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ สับหัวหอมแล้วนำไปผัด

ขั้นตอนที่ 6:

สับหรือขูดแครอทให้ละเอียด แล้วใส่ลงในกระทะ ผัดประมาณ 7-8 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 7:

ใส่ผักที่ผัดแล้วลงในซุปและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8:

ใส่ข้าวลงไป คนให้เข้ากัน แล้วหุงต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9:

นำไก่งวงออกจากซุปแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก

ขั้นตอนที่ 10:

ใส่พริกไทย คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 11:

ใส่ไก่งวงกลับลงไปในซุป คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา

ขั้นตอนที่ 12:

เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

เคล็ดลับการทำอาหาร

อย่าต้มผักนานเกินไป เพราะถ้าไหม้ ซุปจะขม

แทนที่จะใช้ข้าว คุณสามารถใช้วุ้นเส้นบางๆ แทนได้