ซุปเนื้อสับ

ทำซุปแสนอร่อยและอิ่มท้องด้วยเนื้อบด แล้วมอบมื้อกลางวันแสนอร่อยให้คนที่คุณรัก เนื้อบดไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับทำสเต็กและลูกชิ้นเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นท็อปปิ้งซุปได้ดีเยี่ยมอีกด้วย ซุปนี้อร่อย เข้มข้น และข้นกำลังดี และทำง่ายมาก

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

สับหัวหอมให้ละเอียด เทน้ำมันพืชลงในกระทะ แล้วผัดหัวหอมจนใส

ขั้นตอนที่ 2:

ขูดแครอทหยาบๆ แล้วใส่ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ใส่ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

เติมน้ำหนึ่งลิตรครึ่งแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

นำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อโดยปิดฝาประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่เนื้อสับลงในกระทะแห้งแล้วผัดให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 7:

หั่นพริกหวานเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 8:

ปอกเปลือกมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วใส่ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9:

บดกระเทียม 2 กลีบลงในกระทะ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10:

ใส่ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 11:

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน ปิดฝา และปรุงต่อประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 12:

คนส่วนผสมที่ผัดแล้วให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลงในซุปและปรุงต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 13:

ใส่เส้นหมี่ลงไปแล้วต้มต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 14:

เสิร์ฟโดยโรยด้วยผักชีฝรั่ง

เคล็ดลับการทำอาหาร

เนื้อสับผสมหลายชนิดเหมาะที่สุดสำหรับทำซุป เพราะจะทอดได้ดีในไขมันของตัวเอง

ในการทำซุป ควรใช้หม้อที่มีก้นหนาจะดีกว่า