เทอร์รีนอกไก่ห่อเบคอน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

วางเบคอน 300 กรัมลงในถาดอบสี่เหลี่ยมผืนผ้า โดยให้เบคอนห้อยลงมาด้านข้างและคลุมถาดทั้งหมด รวมถึงก้นถาดด้วย

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางซ้อนกันที่ก้นกระทะ โรยด้วยเกลือ พริกไทย และพริกปาปริก้าหวาน

ขั้นตอนที่ 3:

ขูดชีสแข็ง 280 กรัมด้วยที่ขูดละเอียด แล้วโรยชีสที่ขูดแล้วลงบนมันฝรั่งในกระทะเป็นชั้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นบางๆ ตามความหนา

ขั้นตอนที่ 5:

วางแผ่นชีสเหล่านี้ลงในกระทะเป็นชั้นเดียว ทับบนชีสที่วางไว้ก่อนหน้านี้

ขั้นตอนที่ 6:

ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าอีกสองครั้ง โดยเรียงมันฝรั่ง ชีส และไก่เป็นชั้นๆ

ขั้นตอนที่ 7:

วางมันฝรั่งชั้นสุดท้ายลงไป แล้วซ้อนปลายเบคอนแต่ละชิ้นให้เหลื่อมกัน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่าง

ขั้นตอนที่ 8:

นำเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 9:

นำเทอร์รีนที่อบเสร็จแล้วออกจากพิมพ์

ขั้นตอนที่ 10:

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและซอสที่คุณชื่นชอบ

เคล็ดลับการทำอาหาร

ควรใช้เฉพาะเนื้ออกไก่แช่เย็นคุณภาพดีเท่านั้น เนื้ออกไก่ไม่ควรใหญ่เกินไป เพราะไก่ตัวใหญ่ส่วนใหญ่มักถูกเลี้ยงด้วยฮอร์โมนเสริม เนื้ออกไก่ควรมีลักษณะและกลิ่นที่สดใหม่

ใช้ถาดอบขนาด 10 x 24 ซม. ที่มีขอบสูงพอสมควร