เค้กที่ทำจากขนมปังเก่า
ที่มาของสูตรอาหาร
มีคำกล่าวว่า คนที่มีไหวพริบสามารถเปลี่ยนมะนาวเปรี้ยวให้กลายเป็นน้ำมะนาวหวานได้ อย่ากังวลกับเศษขนมปังที่เหลือทิ้งไปเลย ลองใช้ไหวพริบทำทาร์ตคัสตาร์ดแสนอร่อยดูสิ!
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
ขนมปังเก่า
ครีม
-
น้ำนม
-
ไข่
-
แป้งข้าวโพด
-
วานิลลิน
-
เนย
-
นมข้นหวาน
น้ำเชื่อม
-
น้ำ
-
น้ำตาล
-
มาร์ชเมลโลว์
อุปกรณ์ครัว
- ชาม
- ปัด
- มิกเซอร์
- ทัพพี
- สะบัก
- ฟิล์ม
- กระดาษ
- เครื่องบดเนื้อ
- วงแหวนอบ
กำลังมองหาของหวานที่ไม่เหมือนใครและทำง่ายอยู่หรือเปล่า? ลองทำเค้กขนมปังเก่าดูสิ! สูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจกับความแปลกใหม่และความง่ายในการเตรียม ขนมปังเก่า นมข้นหวาน และจินตนาการเล็กน้อย จะกลายเป็นของหวานเนื้อนุ่มละมุนลิ้นที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ ไม่ต้องอบ ส่วนผสมน้อย แต่รสชาติเยี่ยม—เหมาะสำหรับคนที่ชอบอะไรที่ทำง่ายและอร่อย
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
ผสมไข่ แป้งข้าวโพด และวานิลลาลงในหม้อ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2:
เทนมลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำครีมไปตั้งไฟจนข้น
ขั้นตอนที่ 3:
ใส่เนยแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4:
เทครีมลงในชาม ปิดด้วยฟิล์มถนอมอาหาร แล้วทิ้งไว้ให้เย็นตัวลง
ขั้นตอนที่ 5:
นำขนมปังแห้งไปบดในเครื่องบดเนื้อ แล้วเทเศษขนมปังลงในชาม
ขั้นตอนที่ 6:
ละลายน้ำตาลในน้ำ แล้วเทน้ำเชื่อมลงบนเศษขนมปัง คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7:
เทนมข้นหวานลงในครีมที่เย็นแล้ว ตีด้วยเครื่องผสม และคนด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 8:
วางแผ่นเวเฟอร์ลงบนจานที่ทาด้วยครีม แล้ววางวงแหวนที่รองด้วยกระดาษไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 9:
ทาครีมให้ทั่วแผ่นวาฟเฟิล โรยด้วยเศษขนมปังชั้นแรก แล้วกดให้แน่น
ขั้นตอนที่ 10:
วางครีมลงไปเป็นชั้นแรก จากนั้นวางมาร์ชเมลโลว์ที่หั่นครึ่งลงไปเป็นชั้นถัดไป
ขั้นตอนที่ 11:
วางเกล็ดขนมปังเป็นชั้นหนึ่ง แล้วตามด้วยครีมอีกชั้นหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 12:
สำหรับชั้นบนสุด ให้ผสมเศษเค้กที่เหลือกับครีม แล้วนำเค้กไปแช่เย็นเพื่อให้ครีมซึมเข้าเนื้อเค้ก
ขั้นตอนที่ 13:
นำวงแหวนและกระดาษออก แล้วโรยหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตขูดฝอย
เคล็ดลับการทำอาหาร
ขณะเตรียมคัสตาร์ด ให้คนด้วยตะกร้อมือตลอดเวลา
ปิดคลุมครีมด้วยฟิล์มพลาสติกให้สนิทกับพื้นผิว เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมแห้งในอากาศ
คุณไม่จำเป็นต้องมีชั้นเวเฟอร์ก็ได้ เพียงแค่กดชั้นล่างสุดให้แน่นๆ
แช่ตู้เย็นไว้หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะทำให้เค้กดูดซับน้ำได้แล้ว
