เค้กม้าลาย

สูตรเค้กม้าลายนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่ไม่เหมือนใคร เค้กเนื้อนุ่มละมุนสลับชั้นด้วยช็อกโกแลตและวานิลลา สร้างลวดลายคล้ายม้าลายที่สวยงามน่าทึ่ง เค้กนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาสและรับรองได้ว่าจะกลายเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารอย่างแน่นอน!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ในชามก้นลึก ผสมน้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย น้ำตาลวานิลลา และเนยที่อ่อนตัวแล้วเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 2:

ตีด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วสูงประมาณ 4-5 นาที

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่ไข่ทีละฟอง แล้วตีต่อไปเรื่อยๆ โดยผสมไข่แต่ละฟองประมาณหนึ่งนาที

ขั้นตอนที่ 4:

ร่อนแป้งหนึ่งในสามส่วนและเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสม แล้วผสมด้วยความเร็วต่ำสุด

ขั้นตอนที่ 5:

เทนมเปรี้ยวลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งอีกหนึ่งในสามที่เหลือ ตามด้วยนมเปรี้ยวที่เหลือ และส่วนผสมแห้งที่เหลือทั้งหมด ผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6:

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ร่อนผงโกโก้ลงในส่วนหนึ่ง แล้วใช้เครื่องผสมอาหารผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7:

ปูแผ่นกระดาษรองอบลงในถาดอบ แล้วเทส่วนผสมเค้กอย่างละสองช้อนโต๊ะลงตรงกลางทีละช้อนโต๊ะ สุดท้าย เทส่วนผสมเค้กลงไปทีละช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 8:

หากต้องการ สามารถใช้ไม้เสียบวาดลวดลายลงบนพื้นผิวได้

ขั้นตอนที่ 9:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส (ใช้ไฟบน-ล่าง) โดยไม่ต้องใช้ระบบลมร้อน แล้วอบประมาณ 45-50 นาที

ขั้นตอนที่ 10:

หลังจากปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ใช้มีดกรีดไปตามขอบพิมพ์ จากนั้นเอาเค้กออกจากพิมพ์และปล่อยให้เค้กเย็นสนิท

เคล็ดลับการทำอาหาร

ส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง

ร่อนส่วนผสมแห้งเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน แล้วค่อยๆ ผสมลงในแป้งทีละน้อย

ตรวจสอบความสุกของเค้กโดยใช้ไม้เสียบ ถ้าไม้เสียบออกมาแห้งและสะอาด ก็ให้นำออกมา

หากต้องการให้หน้าเค้กเรียบเสมอกัน ให้ใช้พิมพ์เค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร