เค้กนมเปรี้ยว
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
สำหรับการทดสอบ
-
ไข่
-
น้ำตาล
-
แป้ง
-
ผงฟู
-
น้ำมันพืช
-
เกลือ
สำหรับครีม
-
ชีสคอทเทจ
-
นมข้นหวาน
-
ครีม 33%
-
เกล็ดมะพร้าว
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- ชาม
- มิกเซอร์
- สะบัก
- กระดาษ
- ฟอยล์
- ถาดอบขนาด 20 ซม.
เค้กโยเกิร์ต – สูตรขนมหวานนี้ที่มีครีมโยเกิร์ตเนื้อเบาและเค้กสปันจ์เนื้อนุ่มละมุน เหมาะสำหรับทุกโอกาส ทำง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ ลองทำแล้วสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณดูสิ!
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
แยกไข่ขาวใส่ชามก้นลึกแล้วตีด้วยเครื่องตีไข่ เก็บไข่แดงไว้ก่อน
ขั้นตอนที่ 2:
ค่อยๆ เติมน้ำตาลทีละน้อย (แบ่งเป็นสองส่วน) แล้วตีต่อไปเรื่อยๆ
ขั้นตอนที่ 3:
เทไข่แดงลงไปแล้วคนด้วยตะหลิว
ขั้นตอนที่ 4:
แบ่งส่วนผสมแป้งและผงฟูออกเป็นสองส่วน แล้วร่อนลงในส่วนผสมหลัก คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 5:
ใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6:
เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์วงกลมที่มีฐานเป็นฟอยล์ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ แล้วอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 35 นาที
ขั้นตอนที่ 7:
ใช้มีดเลาะตามขอบเพื่อนำแม่พิมพ์ออก
ขั้นตอนที่ 8:
ใส่คอทเทจชีสลงในชามก้นลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมอาหาร
ขั้นตอนที่ 9:
ใส่นมข้นหวานลงไปแล้วใช้เครื่องปั่นผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 10:
เทครีมข้นลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง
ขั้นตอนที่ 11:
แบ่งเค้กสปองจ์ออกเป็นสามชั้น
ขั้นตอนที่ 12:
วางเค้กชั้นแรกบนจานเป็นวงกลม แล้วราดด้วยนมข้นหวานที่เจือจางด้วยน้ำ
ขั้นตอนที่ 13:
ทาครีมให้ทั่วแผ่นเค้ก จากนั้นปิดทับด้วยแผ่นเค้กอีกแผ่น แล้วทำซ้ำขั้นตอนเดิม
ขั้นตอนที่ 14:
วางเค้กชั้นสุดท้ายลงไป แล้วทาครีมให้ทั่วด้านข้างและด้านบนของเค้ก
ขั้นตอนที่ 15:
โรยหน้าเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าวและตกแต่งตามต้องการ คุณสามารถตกแต่งเค้กเพิ่มเติมได้หากต้องการ 
เคล็ดลับการทำอาหาร
ต้องร่อนแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนและเพื่อให้เค้กนุ่มฟูยิ่งขึ้น
หากคุณจะตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้ครีม ให้เตรียมดอกไม้ครีมในปริมาณที่ต้องการไว้ล่วงหน้า
