มัตโซ่

ลองทำมาทซาห์เองที่บ้านด้วยสูตรทำง่ายของเราดูสิ นี่คือขนมปังแผ่นแบนแบบยิวที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับประเพณีและต้องการสร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อย

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่แป้งลงในชาม เติมเกลือและน้ำ ผสมให้เข้ากัน นวดแป้ง แล้วพักไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 2:

ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ แล้วเปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูง

ขั้นตอนที่ 3:

แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน โรยแป้งลงบนส่วนหนึ่ง แล้วรีดให้บางมาก ๆ

ขั้นตอนที่ 4:

ตัดแป้งที่รีดแล้วให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วแบ่งครึ่ง

ขั้นตอนที่ 5:

ใช้ส้อมจิ้มลงบนสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละอัน

ขั้นตอนที่ 6:

วางชิ้นส่วนลงบนถาดอบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 7:

อบจนขอบเป็นสีน้ำตาลทองและแผ่นแป้งมาทโซกรอบ

ขั้นตอนที่ 8:

ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับแป้งที่เหลือ

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถหั่นแป้งเป็นชิ้นรูปทรงใดก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเท่านั้น

อุณหภูมิ 270 องศาเซลเซียสก็เพียงพอสำหรับการปรุงมาทโซแล้ว

อย่าอบแผ่นมัตโซ่ในเตาอบนานเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้