หม้อตุ๋นชีสคอทเทจกับฟักทอง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่คอทเทจชีส น้ำตาล แป้งเซโมลินา วานิลลา และครีมเปรี้ยวลงในชาม แล้วใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง

ขั้นตอนที่ 2:

คนส่วนผสมในชามให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

ปอกเปลือกฟักทอง เอาเมล็ดออก แล้วขูดด้วยที่ขูดแบบหยาบ

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่ฟักทองขูดลงในชามที่มีส่วนผสมของคอตเทจชีส คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

ทาเนยให้ทั่วถาดอบ แล้ววางแป้งลงในถาด

ขั้นตอนที่ 6:

อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เคล็ดลับการทำอาหาร

แทนที่จะใช้เซโมลินา คุณสามารถใช้แป้งสาลี ข้าว ข้าวโอ๊ต หรือรำข้าวได้

ก่อนปรุงอาหาร ควรบดคอตเทจชีสให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียด หรืออย่างน้อยก็ใช้วิธีใดวิธีหนึ่งจากสองวิธีนี้ จะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น