แกงมังสวิรัติ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่ข้าวลงในหม้อ เติมน้ำ 1 ลิตร เกลือ แล้วตั้งไฟ

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่มะนาวครึ่งลูกที่หั่นเป็นวงๆ คนเบาๆ แล้วปรุงจนสุก

ขั้นตอนที่ 3:

สับหัวหอมให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 4:

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่หัวหอมลงไปผัดจนใส

ขั้นตอนที่ 5:

ปอกเปลือกและสับขิงให้ละเอียด แล้วใส่ลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 6:

หั่นพริกเป็นวงแล้วใส่ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

แยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8:

หั่นบวบขนาดเล็กเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9:

หั่นพริกหวานสีแดงเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10:

ใส่พริกแกงและซอสมะเขือเทศลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 11:

ใส่ครีมเปรี้ยววีแกนและเกลือ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 12:

เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำผักไปเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 13:

จัดแกงหนึ่งที่ใส่จานพร้อมกับข้าวหนึ่งที่

ขั้นตอนที่ 14:

หั่นต้นหอมเป็นวงๆ แล้วโรยลงบนแกงในชาม

เคล็ดลับการทำอาหาร

อย่าใช้ไฟแรงเกินไป และคนผักเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

หากคุณไม่มีซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป คุณสามารถสับมะเขือเทศสดที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่น หรือกรองมะเขือเทศต้มผ่านตะแกรงก็ได้

ผู้ที่ไม่ทานมังสวิรัติสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแท้แทนได้