รสชาติแห่งฤดูร้อน - ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

นำสตรอว์เบอร์รีที่ปอกเปลือกและล้างแล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2:

บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3:

เทครีมลงในชามใบใหญ่

ขั้นตอนที่ 4:

ตีครีมจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง (เพื่อไม่ให้ครีมกระจายตัวเมื่อเขย่าชาม)

ขั้นตอนที่ 5:

คนครีมให้เข้ากัน โดยค่อยๆ เติมนมข้นหวานลงไปทีละน้อย

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่สตรอว์เบอร์รีลงในครีมแล้วคนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7:

เทไอศกรีมลงในแม่พิมพ์แล้วเสียบไม้ไอศกรีม นำไปแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 8:

เทไอศกรีมที่เหลือลงในภาชนะ

ขั้นตอนที่ 9:

ตักไอศกรีมใส่ภาชนะ ปิดฝา แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซเดอร์เป็นเวลา 3 ชั่วโมง

เคล็ดลับการทำอาหาร

น้ำตาลวานิลลาเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับไอศกรีมทุกชนิด เพราะจะช่วยลดความเข้มข้นของรสชาติสตรอว์เบอร์รีลงได้

เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น คุณสามารถเติมน้ำส้มบัลซามิก 1 ช้อนชาต่อสตรอว์เบอร์รี 500 กรัมได้

เพื่อให้การนำไอศกรีมออกจากพิมพ์ง่ายขึ้น ให้จุ่มพิมพ์ที่มีไอศกรีมที่ทำเสร็จแล้วลงในน้ำเดือดประมาณ 10 วินาที