ชาวตาตาร์บาวร์แซก

สูตรทำบาวซากิแบบตาตาร์: เรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมนี้โดยใช้สูตรต้นตำรับ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพของเราจะช่วยให้คุณทำบาวซากิที่เนื้อเบาและฟูนุ่ม ซึ่งจะเป็นเมนูเด็ดบนโต๊ะอาหารของคุณอย่างแน่นอน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

นำไข่ไปแช่ช่องฟรีซ แล้วตอกใส่ชาม

ขั้นตอนที่ 2:

เติมเกลือและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 3:

ผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชู แล้วใส่ลงไปรวมกับส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 4:

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วคนด้วยตะหลิว

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่แป้ง ผสมและนวดแป้งให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ หลายๆ ชิ้น แล้วปั้นเป็นทรงกระบอกยาวคล้ายไส้กรอก

ขั้นตอนที่ 8:

ทอดไส้กรอกในน้ำมันร้อนด้วยไฟปานกลาง

เคล็ดลับการทำอาหาร

ค่อยๆ ใส่แป้งทีละน้อย คนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นก้อน

อย่าปรุงบาวร์แซกนานเกินไป ควรให้เนื้อสัมผัสโปร่งและมีสีน้ำตาลอ่อนๆ เท่านั้น