หนังหมูทอดกรอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย "ตัวละครชาย"

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ทำความสะอาดหนังปลาให้ปราศจากไขมันและน้ำมันหมูที่อยู่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 2:

นำเปลือกที่ปอกแล้วใส่ลงในหม้อ

ขั้นตอนที่ 3:

เทน้ำลงในหม้อแล้วใส่เกลือลงไป

ขั้นตอนที่ 4:

ต้มเปลือกผลไม้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5:

สับกระเทียมให้ละเอียดหรือบดในเครื่องบดกระเทียม

ขั้นตอนที่ 6:

ในชามผสม ให้ใส่พริกป่น กระเทียม พริกไทยดำ พริกแดง และซีอิ๊วลงไป

ขั้นตอนที่ 7:

เติมเกลือลงในเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 8:

วางแผ่นหนังแผ่นแรกไว้ที่ก้นภาชนะสำหรับอบ แล้วทาด้วยซอส

ขั้นตอนที่ 9:

วางแผ่นแป้งลงในกระทะให้ชิดกัน แล้วทาซอสให้ทั่วทุกแผ่น

ขั้นตอนที่ 10:

ห่อหนังสัตว์ในแม่พิมพ์ด้วยฟิล์ม

ขั้นตอนที่ 11:

นำแผ่นแป้งไปกด (กดลงด้วยสิ่งของบางอย่าง) แล้วนำไปแช่ตู้เย็น

เคล็ดลับการทำอาหาร

อย่าประหยัดซอสตอนเคลือบหนังไก่ ต้องเคลือบซอสให้ทั่วถึงทุกส่วนของหนังไก่

เมื่อทำการเคลือบ คุณไม่จำเป็นต้องวางหนังลงในแม่พิมพ์ แต่ให้วางบนแผ่นพลาสติกห่ออาหารแทน หลังจากเคลือบหนังทั้งหมดแล้ว คุณจะต้องดึงแผ่นพลาสติกให้แน่น แล้วกดลงด้วยอะไรก็ได้ ซึ่งอาจต้องใช้แผ่นพลาสติกเพิ่มอีก แต่คุณสามารถหลีกเลี่ยงการใช้กระทะและขึ้นรูปถ่านอัดแท่งเป็นรูปทรงใดก็ได้ตามต้องการ