หมูอบกับกะหล่ำปลี
หมูอบกับกะหล่ำปลี
หน้าหลัก สูตรอาหารทั้งหมด หมูอบกับกะหล่ำปลี

หมูอบกับกะหล่ำปลี

ภาพประกอบเมนู: หมูอบกับกะหล่ำปลี
1 ชั่วโมง 30 นาที
109.0 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 8.0 กรัม
ไขมัน: 7.0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 3.0 กรัม

ที่มาของสูตรอาหาร

ลองทำหมูอบกะหล่ำปลีแสนอร่อยจานนี้ดูสิ – เมนูฉ่ำๆ รสชาติกลมกล่อม รับรองว่าทั้งครอบครัวจะต้องชอบ!

คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?

วัตถุดิบ

  • เนื้อหมู
  • กะหล่ำปลีดอง
  • มะเขือเทศ
  • หัวหอม
  • ปาปริก้า
  • แกง
  • ซีรา
  • น้ำมันพืช
  • เกลือและพริกไทย

อุปกรณ์ครัว

  • มีด
  • กระดาน
  • ช้อน
  • ถาดอบ
  • จาน
  • สะบัก
  • ที่ขูด
  • ฟอยล์

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หมูอบกะหล่ำปลี - ขั้นตอนที่ 1 หั่นคอหมูเป็นชิ้นหนา 1.5-2 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 2:

หมูอบกะหล่ำปลี - ขั้นตอนที่ 2 สร้างลวดลายตารางบนแต่ละชิ้น (ให้ตั้งฉากกัน)

ขั้นตอนที่ 3:

หมูอบกะหล่ำปลี - ขั้นตอนที่ 3 โรยเกลือและพริกไทยลงบนเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 4:

หมูอบกะหล่ำปลี - ขั้นตอนที่ 4 หั่นหัวหอมและมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาๆ

ขั้นตอนที่ 5:

หมูอบกะหล่ำปลี - ขั้นตอนที่ 5 วางเนื้อสัตว์ หัวหอม และมะเขือเทศเรียงเป็นชั้นๆ ไว้ตรงกลางถาดอบ

ขั้นตอนที่ 6:

หมูอบกะหล่ำปลี - ขั้นตอนที่ 6 บีบกะหล่ำปลีดอง

ขั้นตอนที่ 7:

หมูอบกะหล่ำปลี - ขั้นตอนที่ 7 ใส่พริกปาปริก้า ผงกะหรี่ และยี่หร่าลงในกะหล่ำปลี คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8:

หมูอบกะหล่ำปลี - ขั้นตอนที่ 8 จัดวางกะหล่ำปลีรอบๆ เนื้อสัตว์ โดยให้เนื้อสัตว์อยู่ตรงกลางจาน ไม่ถูกกะหล่ำปลีปิดบัง

ขั้นตอนที่ 9:

หมูอบกะหล่ำปลี - ขั้นตอนที่ 9 ราดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 10:

หมูอบกะหล่ำปลี - ขั้นตอนที่ 10 ปิดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 50 นาที

ขั้นตอนที่ 11:

หมูอบกะหล่ำปลี - ขั้นตอนที่ 11 นำฟอยล์ออก แล้วนำเข้าอบต่ออีก 10 นาที เพื่อให้เนื้อหมูสุกเหลือง

เคล็ดลับการทำอาหาร

เราแนะนำให้เสิร์ฟหมูอบกับกะหล่ำปลีทันทีหลังจากปรุงเสร็จ โรยด้วยผักชีฝรั่งสด แต่ถึงอย่างนั้น ในวันถัดไป คุณก็จะได้เมนูแสนอร่อย แม้รสชาติจะแตกต่างไปเล็กน้อย แต่ก็ยังคงอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวอมหวานของกะหล่ำปลีดอง

ไม่ควรบีบกะหล่ำปลีดองให้แห้งสนิท เพราะอาจทำให้แห้งระหว่างการปรุงอาหารได้

คุณสามารถปรุงซี่โครงหมูด้วยวิธีเดียวกัน (เลือกซี่โครงที่มีชั้นไขมันติดอยู่ และอบด้วยไฟอ่อนเพื่อให้เนื้อซึมน้ำอย่างทั่วถึง)

ความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ
แสดงความคิดเห็นของคุณ

คุณอาจสนใจสูตรอาหารเหล่านี้:

สูตรอาหาร: ขาหมูอบใน "ปลอก"

ขาหมูอบใน "ปลอก"

1 ชั่วโมง 20 นาที
357.0 กิโลแคลอรี

สูตรอาหาร: เนื้อหมูสันในผัดแอปเปิ้ล

เนื้อสันในหมูราดซอสแอปเปิ้ล

2 ชั่วโมง
174.0 กิโลแคลอรี

สำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ คุณอยากจะทำอาหารพิเศษสักอย่าง—อาหารที่ดูหรูหราแต่ทำง่าย เพราะวันสุดท้ายของปีนั้นคุณไม่มีเวลามากนักที่จะใช้เวลาอยู่หน้าเตา วิดีโอสูตรอาหารจานหลักสุดหรูสำหรับวันปีใหม่นี้—หมูห่อเบคอนและแอปเปิ้ลม้วน—จะช่วยคุณได้

สูตรอาหาร: หมูหวานผัดสับปะรด

หมูหวานผัดสับปะรด

1 ชั่วโมง 15 นาที
184.0 กิโลแคลอรี

สัมผัสประสบการณ์อาหารจีนรสเลิศด้วยเมนูหมูเปรี้ยวหวานใส่สับปะรดที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย

สูตรอาหาร: เนื้อสันในหมูติดกระดูก

เนื้อสันในหมูติดกระดูก

1 ชั่วโมง 30 นาที
320.0 กิโลแคลอรี

สันในหมูติดกระดูก ปรุงด้วยกระเทียมและมัสตาร์ด อบประมาณ 1.5 ชั่วโมงจนนุ่ม เนื้อฉ่ำ หอมกลิ่นเครื่องเทศ เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ

สูตรอาหาร: อุด้งหมูผัก

อุด้งหมูผัก

1 ชั่วโมง 15 นาที
199.0 กิโลแคลอรี

ลองทำบะหมี่ใส่หมูสามชั้นหั่นบางๆ หอมๆ ในสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมดูสิ

สูตรอาหาร: ซี่โครงหมูผัดผัก

ซี่โครงหมูผัดผัก

2 ชั่วโมง
195.0 กิโลแคลอรี

ซี่โครงหมูแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! สูตรทำง่ายๆ ที่ทุกคนจะต้องติดใจ เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรือโต๊ะอาหารในวันหยุด

สูตรอาหาร: เจยุกบกเกิมหมูรสเผ็ด

หมูเจยุกบกเกิมรสเผ็ด

45 นาที
216.0 กิโลแคลอรี

ลองทำเมนูหมูผัดเกาหลีรสชาติจัดจ้านและเผ็ดร้อนนี้ดู ทานคู่กับข้าวสวยหรือผักเคียงก็อร่อยลงตัว

สูตรอาหาร: หมูสามชั้นอบ

หมูสามชั้นอบ

3 ชั่วโมง
148.0 กิโลแคลอรี

หมูสามชั้นอบเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว และเตรียมง่ายมาก หมูสามชั้นเป็นเนื้อที่มีไขมันค่อนข้างมาก แต่มีรสชาติอร่อยมาก เนื้อค่อนข้างแน่นและต้องใช้เวลาในการปรุงนาน แต่ก็ปรุงง่ายและอร่อยมาก สิ่งที่คุณต้องการก็แค่สมุนไพรหอม กระเทียม พริกไทย และต้นหอม

ของหวาน

ซุป

สลัด